Do café da manhã, ao brunch, almoço, lanche da tarde e cafés especiais. O Café Bossa República é um desses locais onde você pode chegar a qualquer hora e terá opções no cardápio para todas as refeições. “Foi pensado para ser um lugar para alimentar a alma de criatividade e receber amigos para trabalhar, passear e jogar conversa fora no balcão”, diz a arquiteta Emanuella Wojcikiewicz, responsável pelo projeto localizado no Passeio Pedra Branca, em Palhoça.
Somado à comida de qualidade oferecida a qualquer hora do dia, o Bossa República atrai também pela qualidade do projeto arquitetônico, premiado com o Melhor Design de Cafeteria, na Semana internacional do Café, em Minas Gerais – é o maior evento do setor no Brasil e que atrai os olhares da indústria no mundo inteiro. Na última edição, em outubro de 2017, foi realizado o primeiro concurso de Design de Embalagem e Cafeteria, que selecionou as 20 melhores cafeterias no quesito design de interiores para participar da exposição Espresso Design. Segundo os organizadores, “um bom café não se resume apenas ao grão, mas a toda experiência que ele engloba. O bom design atrai, cativa o público e desperta sensações”.
Um dos partidos para o projeto foi o uso de madeira de reflorestamento em sintonia com as questões ambientais, e o mix equilibrado de materiais como cubos de acrílico iluminados contrapostos as cerâmicas brancas 20×20, que trouxeram claridade assim como o rebatimento das luzes nas superfícies lisas. “Cada elemento se justifica em conjunto”, diz a arquiteta, que apostou em estruturas de ferro pintadas de preto para trazer a dose certa de leveza e brutalidade desejada. “O ambiente tornou-se ortogonal em escala, ao mesmo tempo que permeia a visão dos clientes sem tornar o espaço pesado”, completa.
- A Semana Internacional do Café (SIC) é um encontro de cafeicultores, torrefadores, classificadores, exportadores, compradores, fornecedores, empresários, baristas, proprietários de cafeterias e apreciadores. O evento acontece na capital do maior Estado produtor do Brasil, Belo Horizonte.
